Сладкий маринад. Помидоры на зиму можно консервировать с огурцами и луком, любые комбинации, такие консервированные помидоры делаю по много банок — очень довольны! Мне очень нравится этот рецепт заготовки на зиму — можно консервировать, как цельноплодные, так и помидоры дольками. В заготовки на зиму чередую в банках помидоры огурцы, помидоры с луком, или все вместе. Такой маринад отлично подойдет для всех зимних консерваций овощей.
Ингредиенты:
в Банку 1 литр:
- Хрен (немного)
- Укроп зонтик – 1 шт.
- Смородина лист – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Острый перец (по вкусу)
- Горчица (семена) -1/4 ч.л.
- Перец черный (горошек) – 4 шт.
- Перец душистый – 4 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
МАРИНАД на 1 литр воды:
- Соль – 1,5 ст. ложки
- Сахар – 4 ст. ложки
- Растит. Масло – 2 ст. ложки
- Уксус 9% — 2,5 ст. ложки (50 мл)
Подробное приготовление заготовки смотрите в видео ниже. Приятного аппетита и удачных заготовок!
