Два в одном: горячее блюдо и закуска на праздничный стол

18.11.201911:50

Два в одном: горячее блюдо и закуска на праздничный стол

Хочу поделиться с вами еще одним вкусным рецептом — будем готовить куриный рулет. Способов приготовления и рецептов таких рулетов огромное количество, они бывают как из целой курицы, куриного фарша или филе. Одно из преимуществ этого блюда в том, что его можно подготовить накануне, а буквально за час до прихода гостей останется только отправить рулет в духовку.

В качестве начинки можно использовать абсолютно любые продукты, которые вам нравятся – грибы, сыр, чернослив, курагу, морковь и т.д. В моем случае рулет будет из куриного филе в сырной «шубке» с беконом и овощной начинкой, а поскольку рулет многослойный, то для начала подготовим продукты для каждого слоя.

Два в одном: горячее блюдо и закуска на праздничный стол

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПРОТИВНЯ 33х40 см:

СЫРНЫЙ ПЛАСТ:

  • 4 яйца
  • 400 г сыра
  • 200 г сметаны
  • 1 ч.л. сухого чеснока
  • 1 ч.л. орегано

НАЧИНКА:

  • 600 г куриного филе
  • 150-200 г бекона (ветчины грудинки)
  • 1-2 моркови (300г)
  • 1-2 луковицы (200г)
  • 2 ст.л. растительного масла (30г)
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. сухого чеснока
  • 1 ч.л. приправы для курицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Основой куриного рулета будет нежный яично-сырный пласт, для него натираем сыр на крупной терке, берите любой сыр, который вам нравится.

Натертый сыр пока отставляем в сторону, он понадобится нам чуть позже. Для овощной начинки репчатый лук нарезаем мелким кубиком, а морковь натираем на крупной терке.

По рецепту идет 2 моркови, но у меня очень крупная, поэтому я взяла одну. В качестве начинки вы также можете использовать грибы, обжаренные с луком, разноцветный болгарский перец, маринованные огурчики, маслины, оливки — все на ваш вкус.

Основным ингредиентом нашего рулета будет куриное филе. Нарезаем его тонкими пластинами произвольной формы, так, чтобы удобней было отбивать.

Подготовленное филе отбиваем. Дальнейшее приготовление рулета смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!

Два в одном: горячее блюдо и закуска на праздничный стол
Adblock
detector